للحفاظ على الطعام طازجًا ، يجب أن تكون درجة الحرارة في الثلاجة مثالية. لذلك ، يشار إلى توصيات التخزين على العبوات ، ويتم توفير مناطق مختلفة في المكاتب. ما هي درجة الحرارة التي يجب أن تكون في الخلايا؟ النظر في هذه المشكلة بالتفصيل.
كم درجة يجب أن تكون في الثلاجة المنزلية
درجة الحرارة القياسية في حجرة الثلاجة هي + 3-5 درجة مئوية. معيار الفريزر: -18-24 درجة.
تحتوي الغرفة المفردة إما على ثلاجة أو ثلاجة. قد تحتوي النماذج المدمجة على حجرة تجميد. وهي مزودة بباب ، ويتم التحكم في المناخ بشكل منفصل. ثلاجات من غرفتين "Indesit" ، "Stinol" ، "Bosch" لها غرف منفصلة.
كيف يعمل التبريد:
- ترسل اللوحة الإلكترونية الضاغط إشارة بدء.
- يولد المحرك ضغطًا عن طريق تقطير المبرد إلى مكثف ومن ثم إلى المبخر.
- في المبخر يبرد.
- إذا كانت ثلاجة LG ، Ariston ، Electrolux مجهزة بنظام Nou Frost ، فإن المروحة تحمل الهواء البارد عبر الغرفة.
- بمجرد وصول النظام إلى درجة حرارة الإغلاق ، يتم إيقاف تشغيل الضاغط.
- يتم تنشيط المؤقت في المبخر ويبدأ تشغيل سخان تذويب.
- يتم إذابة المشابك من الصقيع ، ويتم تصريف الرطوبة في المصرف. ثم تتكرر الدورة.
اقرأ عن أنظمة تبريد الثلاجة في مقالة منفصلة.
نطاق درجة الحرارة في حجرة الثلاجة
ضع في اعتبارك المتوسط. قد تختلف في نموذج واحد أو آخر - كل هذا يتوقف على بعد منطقة التخزين من الفريزر.
منطقة نضارة
درجة الحرارة المعتادة هنا هي من صفر إلى +1 درجة.
الوحدة هبة من السماء للتخزين السليم للحوم والأسماك. بفضل هذا النهج ، لا تتدهور قطع العمل ، مع الحفاظ على طعمها ومظهرها. مزيد من التفاصيل في صفحة "التخزين المناسب للمنتجات في الثلاجة".
يجب تعبئة الطعام في فيلم أو وضعه في وعاء. في قسم النضارة يمكنك وضع:
- اللحوم والأسماك الطازجة.
- منتجات شبه جاهزة.
- سجق.
- منتجات الألبان.
- خضرة.
- فواكه وخضراوات.
التالي هو المنطقة التي تكون درجة حرارة تخزينها + 2-4 درجة. مكان عظيم لطهي منتجات اللحوم قريبا. في أتلانتا ، يتم وضع صواني البيض هنا.
للحفاظ على الظروف المثلى ، تحتاج إلى:
- أغلق الباب جيدًا.
- لا تضع وجبات ساخنة.
- لا تسد الكاميرا بالطعام.
أرفف متوسطة
ما هي المؤشرات على هذا المستوى متساوية؟ الحد الأقصى: +6 درجات ، الحد الأدنى: +3.
يمكنك وضع وجبات جاهزة: البرش والحبوب والصلصات.
حاويات فواكه وخضروات
هم في القاع ، لذا فإن المؤشرات هناك +8 درجات.
مهم! عند تحميل الطعام ، قم بتوزيعه بشكل صحيح في المناطق. خلاف ذلك ، سوف تتدهور بسرعة في ظروف غير لائقة.
أرفف على الباب
هذا المكان هو أحر: + 5-10 ° C. عند فتح الباب ، يتم إنشاء انتقال مستمر من بيئة باردة إلى بيئة دافئة. لذلك ، لا يوصى بوضع البيض ومنتجات الألبان على الباب. من الأفضل وضع الصلصات والزيوت والتوابل.
مؤشرات في الفريزر
أعلى درجة حرارة هنا: -18 درجة مئوية. الأدنى: -24 درجة مئوية. إذا تم ضبط وضع "Super Freeze" ، يتم تخفيض المؤشرات إلى -30 درجة مئوية.
وضع -30 درجة مناسب للتجميد السريع للتوت والمنتجات شبه النهائية ومنتجات اللحوم.
تستمر المنتجات في حجرة التجميد لفترة أطول ، ولكن يجب ألا تكذب لأكثر من شهر: فهي تفقد مذاقها وخصائصها الغذائية.
لماذا أحتاج لرصد القراءات في الكاميرا؟ لمعرفة متى ترفع درجة الحرارة أو تخفضها. يتم إجراء الضبط في الثلاجة المنزلية باستخدام منظم درجة الحرارة أو على لوحة إلكترونية.
كم هي درجة حرارة التشغيل في ثلاجات العلامات التجارية المختلفة
تشير التعليمات الخاصة بكل جهاز إلى الأداء المثالي.
- "إنديست". حجرة التبريد: + 3-8 درجة مئوية. الفريزر: -18 درجة مئوية ، خلال "Superfrost" -24 درجة مئوية.
- سامسونج. النطاق الرئيسي: + 3-7 ° C ، منطقة نضارة تدعم من -1 إلى +3 درجة. يتم التجميد عند -18-25 درجة مئوية.
- بوش لديه نفس أداء سامسونج.
- يمكن التشغيل الصحيح لـ Liebher عند + 8 درجة مئوية أثناء التبريد و -25 درجة مئوية أثناء التجميد.
من أجل ضبط وضع التشغيل بشكل صحيح ، من الضروري مراعاة توصيات الشركة المصنعة والاهتمام بالفئة المناخية للمعدات. هذا يؤثر بشكل مباشر على عمر الخدمة.
كيفية تحديد وتعيين المؤشرات المطلوبة
إذا قررت معرفة مؤشرات درجة الحرارة في القسم ، فعندئذٍ:
- لست متأكدًا من التشغيل الصحيح للجهاز (تحتاج إلى إنقاص أو زيادة القيم).
- تريد التحقق من أدائها.
- أنت تريد قياس درجة الحرارة والتأكد من أنك لست مخطئًا عند وضع المنتجات.
ربما أصبحت الثلاجة أطعمة سيئة التخزين ، فهي تفسد بشكل أسرع.
القياس هو نفسه في جميع العلامات التجارية: Biryusa ، Atlant ، Ariston وغيرها.
- خذ مقياس حرارة تقليدي (من -20 درجة مئوية إلى + 30 درجة مئوية).
- ضعه على الرف (حيث يصبح الطعام سيئًا).
- يترك لمدة 12 ساعة.
إذا تم إجراء القياسات في الفريزر ، فلا يمكنك بلل مقياس الحرارة في الماء ، وإلا فسوف تتدهور.
هل تواجه مشاكل في الحفاظ على درجة الحرارة؟ تحديد القيمة ليست صعبة.
بعد تحميل المنتجات ، يومض المؤشر الموجود على اللوحة؟ هذا يعني أن الجهاز لم يكتسب بعد درجة الحرارة المطلوبة. بمجرد حدوث ذلك (بعد 20-30 دقيقة) ، تنطفئ الشاشة.
بالنسبة للنماذج الكهروميكانيكية ، يتم التحكم عن طريق تدوير المقبض: اضبطه على القيمة المطلوبة. يرتكب بعض المستخدمين خطأ عن طريق خفض الأداء أثناء الحرارة. هذا يؤدي إلى التآكل السريع لضاغط المحرك ، لأنه يضخ البرد دون توقف.
تم تجهيز النماذج الحديثة بلوحة إلكترونية. يتم التعديل بالضغط على الأزرار أو لمس المستشعر. تعرض الشاشة جميع الإعدادات. يقوم مستشعر درجة الحرارة بإبلاغ المجلس بأنه تم الوصول إلى القيمة المحددة.
شاهد الفيديو حول إدارة ثلاجة Atlant:
الآن أنت تعرف كيفية التعامل مع المعدات بشكل صحيح وما هي قواعد التشغيل التي يجب اتباعها.